Pieczemy pierniczki - zajęcia kulinarne

Data: 17.12.2014
Prowadząca: Rita Jaworska
Dzieci: 3- letnie
Temat: „Pieczemy pierniczki”- zajęcia kulinarne
Cele ogólne:
• Poznanie tradycji i zwyczajów świątecznych
• Ukazanie piękna Świąt Bożego Narodzenia
• Kultywowanie tradycji świątecznych
• Zacieśnianie więzi rodzinnych
• Wdrażanie do sprzątania miejsca pracy po zajęciach

Cele operacyjne (dziecko):
• Zna niektóre tradycje Świąt Bożego Narodzenia
• Potrafi wykonać zadanie zgodnie z zaleceniem nauczyciela
• Zna składniki potrzebne do pieczenia pierniczków
• Cieszy się z wykonanej pracy
• Dba o porządek w sali i sprząta po sobie warsztat pracy

Metody:
Słowna
Oglądowa
Praktycznego działania

Pomoce: produkty do wyrobienia ciasta (mąka, masło, jajka itd.), fartuszki, chusteczki do wytarcia rąk, foremki, blacha do ciasta


Przebieg zajęcia:
1. Wprowadzenie dzieci w klimat Świąt Bożego Narodzenia. Rozmowa z wykorzystaniem ilustracji: prezentacja różnych pierniczków- o zróżnicowanych wielkościach, kształtach.

2. „Latające śnieżynki”- zabawa ruchowa orientacyjno – porządkowa.

3. „Pierniczki” – pieczenie pierniczków; wspólne wyrobienie ciasta. Nauczyciel prosi dzieci by ubrały fartuszki i stanęły wokół stołu. Następnie czyta przepis, a dzieci wsypują po kolei produkty do miski. Potem wspólnie, kolejno ugniatamy ciasto (wcześniej poddane mieszaniu mikserem). Następnie dzieci dostają małe wałeczki, po kawałku ciasta i próbują je wałkować. Nauczyciel pomaga im w razie potrzeby. Po rozwałkowaniu dzieci wybierają foremkę i wycinają wzory, które układają na blachę, która zostaje wyniesiona do kuchennego piekarnika.

4. Czynności porządkowe- mycie rąk, wycieranie stołów po skończonej pracy. Dzielenie się spostrzeżeniami i uwagami, podziękowanie dzieciom za udział w zajęciach