Test z alkoholi

Sprawdzian wiadomości z alkoholi kl. IV TŻ i GD rząd I
Imię i nazwisko ........................................
1. Alkohole wysokoprocentowe zawierają
a) 20-30 % obj. alkoholu
b) 30-50 % obj. alkoholu
c) 40-60% obj. alkoholu
2. Wódki czyste otrzymuje się przez:
a) Fermentację zacieru ziemniaczanego
b) Destylację spirytusu surowego
c) Rozcieńczenie spirytusu wodą destylowaną
3. Adwokat to rodzaj:
a) Kremu
b) Likieru
c) Winiaku
4. Wymień trzy fazy fermentacji wina:
a)........................................
b)........................................
c)........................................
5. Wino gazowane otrzymuje się przez:
a) Fermentację wtórną w butelkach
b) Nasycenie wina dwutlenkiem węgla
c) Fermentację w specjalnych beczkach
6. Grenadina jest to:
a) Syrop z buraka
b) Sok z winogron
c) Syrop z granatu
7. Atrakcyjne drinki z obwódką cukru na krawędzi szkła to:
a) Crustas
b) Coolers
c) Cobblers
8. Przygotowując brzeczkę z miodu i wody na gorąco otrzymuje się miody:
a) Sycone
b) Niesycone
9. Zacier lub brzeczkę piwną otrzymuje się ........................................
........................................
10. Wpływ alkoholu na narząd słuchu objawia się........................................