"Piramida Żywienia Przedszkolaka." Jemy warzywa i owoce sezonowe. Sprawozdanie z udziału w akcji

Sprawozdanie
z udziału w akcji

„Piramida żywienia przedszkolaka”


Przedszkole Samorządowe nr 3 w Skawinie

Rok szkolny 2012/2013


Przedszkole Samorządowe nr 3 ze Skawiny po raz drugi wzięło udział w akcji Piramida Żywienia Przedszkolaka. Tegoroczna akcja trwała 4 tygodnie (IX-X 2012). W tym czasie wszystkie nasze działania skupiały się na usystematyzowaniu wiedzy dzieci starszych, wprowadzeniu nowych doświadczeń żywieniowych i działań związanych z uprawą owoców i warzyw. Dzieci młodsze poznawały nowe smaki oraz mały przedszkolny sad i ogródek. Wszystkie nasze działania wspierały wesołe zabawy i gry. W akcji wzięło udział 162 dzieci z VII grup, ich rodzice oraz 12 nauczycieli. Koordynatorem akcji była nauczycielka Magda Babiuch.

WSPÓŁPRACA Z RODZICAMI

Przygotowanie do akcji polegało na opracowaniu planu działania współpracy z rodzicami. W rezultacie już po pierwszych informacjach nt. Piramidy Żywienia Przedszkolaka ogłosiliśmy rodzicom na zebraniach grupowych o kolejnej akcji dot. zdrowego odżywiania naszych przedszkolaków. W szatniach pojawiły się plakaty, ulotki oraz krótkie informacje dotyczące akcji, każdy rodzic dostał również informację pisemną (załącznik nr 1) Na stronie internetowej przedszkola http://przedszkole3skawina.edupage.org/ pojawiły się zapowiedzi akcji oraz informacja o uaktualnianiu albumu fotograficznego i tablicy informacyjnej każdego dnia akcji. Rodzice zostali również poinformowani o nowej stronie akcji www.zdrowyprzedszkolak.pl. Każdy rodzic otrzymał broszurkę dot. zdrowego odżywiania „Wartości jesiennych warzyw i owoców” opracowaną na podstawie materiałów informacyjnych akcji. Rodzice wzięli również udział w rodzinnym konkursie plastycznym nt. „Witaminki zjadam, odporność posiadam” zorganizowanym w ramach tegorocznej akcji Piramida Żywienia Przedszkolaka.

Wycieczka do sadu i ogrodu
W pierwszym tygodniu starsze przedszkolaki odwiedziły sad i ogród, natomiast młodsze dzieci zdobywały wiedzę w pięknym ogródku przedszkolnym.

Dzieci starsze odwiedziły piękny sad i ogród, dowiedziały się także, czym te miejsce różnią się od siebie. Dzięki uprzejmości gospodyni każde dziecko mogło dotknąć warzywa (marchewka, pietruszka, seler, czosnek, sałatka itp.), a do przedszkola wróciliśmy z koszem darów. Dzieci dowiedziały się skąd warzywa i owoce biorą się w sklepach i na targu oraz poznały ich piękne kolory i kształty.
Po powrocie do przedszkola urządziliśmy piękny kącik „Nasze jesienne witaminki”, w którym znalazły się warzywa i owoce przyniesione z sadu, ogrodu oraz z domu. W trakcie zabaw i zajęć poznaliśmy smaki, niektórych warzyw i owoców, dowiedzieliśmy się także, która ich część jest jadalna, a która nie.

Poznajemy smaki warzyw.
Kilka dni po powrocie w wycieczki zdecydowaliśmy się spróbować jak smakują nasze skarby z ogrodu. Pani kucharka ugotowała, niektóre z warzyw: marchewkę, seler, pietruszkę, kalafior, ziemniaka, brokuły, buraka.

Gotowane warzyw potrzebne były nam do zabawy „Zgaduj, zgadula”, w której poprzez smak, dotyk i zapach musieliśmy odgadnąć, co to za warzywo.
Po zakończonej zabawie ułożyliśmy listę warzyw, które można zjeść na surowo, ugotowane i te, które można zjeść w obu postaciach. W trakcie zabawy okazało się, że nie lubiliśmy niektórych warzyw, ponieważ nigdy ich nie próbowaliśmy.
Spodobała nam się również zabawa „Gotowane” polegała na odgadnięciu pomiędzy gotowanym i surowym warzywem, które jest prosto z ogrodu, a które prosto z garnka, w ten sposób próbowaliśmy m.in. marchewkę, pietruszkę, ziemniaka, seler. Na zakończenie kilkudniowych zabaw pani przygotowała nam quiz, w którym odgadywaliśmy zagadki dotyczące warzyw i owoców, były również zadania trudniejsze; musieliśmy z zamkniętymi oczami odgadnąć, jakie warzywo-owoc mamy w dłoniach. Zabawy były bardzo ciekawe i wesołe, wiele dzieci przekonało się, że warzywa i owoce są smaczne i zdrowe.

Witaminy.
Temat witamin jest nam dobrze znany, za każdym razem w trakcie posiłku dzieci są informowane, jakie witaminki są w surówce lub sałatce. Przedszkolaki chętnie, więc przynosiły owoce i warzywa do sporządzenia wspólnych posiłków pełnych witamin.
Przed przygotowaniami do wspólnej pracy przypomnieliśmy sobie znaną nam już piosenkę „Witaminki, witaminki”, którą chętnie i radośnie śpiewamy w przedszkolu. Pierwszą sałatką, którą przygotowaliśmy była „Sałatka kolorowa”, czyli sałatka owocowa w wydaniu Biedroneczek. Dzieci wspólnie z nauczycielką przygotowały sałatkę, której wystarczyło dla całego przedszkola. Była bardzo smaczna i zdrowa.
Grupa starszaków „Zajączki” również przygotowała „Sałatkę jesienną”, w której składnikami były owoce jedynie z owoców sezonowych, również z naszego ogrodu przedszkolnego. Musimy się pochwalić, iż dzieci starsze samodzielnie kroiły składniki i bardzo dobrze sobie poradzili z tym zadaniem.

Młodsze przedszkolaki „Pszczółki” przygotowały soczki z jabłuszka i marchewki. Na początku pracy dzieci mogły skosztować jabłka i marchewki w całości. Wielu z nich nie mogło uwierzyć, że będzie z nich pyszny i zdrowy soczek.

Maluszki obserwowały proces tworzenia się soku w bezpiecznej odległości. W trakcie degustacji dzieci chętnie dzieliły się emocjami i uwagami, a radość nauczycielki była ogromna, gdyż dzieci wypiły cały przygotowany sok ze smakiem.

Jarzynowe kalambury
Temat „Jarzynowe kalambury” kontynuowany był, jako jeden z pierwszych tematów, gdyż dla nauczycieli było to wygodniejsze organizacyjnie. Dzieci miały dostęp do różnych owoców i warzyw, bo każdy z przedszkolaków przyniósł coś innego.
Dzieci wspólnie segregowały owoce i warzywa. Przy okazji przeliczały, porównywały, których jest więcej, których mniej. Dzieci same wymyśliły zabawę „Zamień się”, w której wymieniały się owocami i warzywami, tak, aby każda grupa miała z każdego rodzaju po jednym. Oczywiście była również zabawa „Stragan”, która była dla dzieci wesołą nauką matematyki.
Zabawa „Jarzynowe Kalambury” odbyła się w grupach łączonych u starszaków i u maluszków. Już w trakcie powitania jesieni jedną z konkurencji, jaką pani Jesień przygotowała było odgadnięcie przez wszystkie dzieci, jaki owoc lub warzywo opisuje kolega/koleżanka.
Pani Jesień przyniosła wielki kosz warzyw i owoców, starannie przygotowała się do pogadanki na ich temat. W dniu rozpoczynającym akcję odwiedziła wszystkie oddziały, aby promować zdrowe odżywianie. Zachęcała również wszystkie dzieci do zjadania całych porcji surówek w trakcie obiadu.

„Kotki” przygotowały mały happening i poczęstowały soczkiem wszystkich przedszkolaków. Dzieci dowiedziały się, że taki świeży sok ma najwięcej witamin, gdyż jest przygotowany z surowych warzyw i owoców i nie zawiera konserwantów.

W trakcie realizacji tematów; „Witaminy” i „Jarzynowe kalambury” wszystkie grupy przedszkolne przygotowywały różnego rodzaju soki i sałatki. Każda grupa częstowała się nawzajem i oceniała smak potrawy. Dzięki takiej akcji dzieci zaczęły rozumieć, że owoce i warzywa są bardzo ważne w diecie człowieka, nauczyły się również życzliwości i dobroci w stosunku do innych dzieci i innych grup przedszkolnych. Najważniejsze jednak, że przekonaliśmy kilku niejadków do smaku niejednego warzywa i owocu.

Warzywa i owoce sezonowe
W trakcie tego tematu dzieci dowiedziały się, co to znaczy, że warzywa i owoce są sezonowe. Podczas zabawy dydaktycznej przedszkolaki świetnie rozpoznały, które warzywa i owoce można znaleźć jesienią w ogrodzie i sadzie. Same wywnioskowały także nowe znaczenie „warzywa i owoce sezonowe”.

Zdjęcie nr17 Nasze zbiory owoców i warzyw sezonowych
Kolejnym tematem poruszonym na zajęciach były „Przetwory na zimę”. Każde dziecko wiedziało, co to jest i z czego się takie przetwory robi. Kilkoro dzieci przyniosło z domu ogórki kiszone, soki z owoców, cukinie i grzyby marynowane. Wspólnie założyliśmy w kąciku przyrodniczym półeczkę „Przetwory na zimę”. Natomiast podczas zajęć w przedszkolu dowiadywaliśmy się jak przygotować warzywo lub owoc do takiego długiego leżakowania.

Nawiązanie do Piramidy i zabawy z piramidą
Podczas zajęć dydaktycznych dot. zdrowej żywności nawiązaliśmy do piramidy żywienia. Część dzieci pamiętała plakat, dla niektórych było to coś nowego. Większość dzieci, które znały piramidę potrafiły wytłumaczyć, co to jest i jak należy czytać ilustracje.

Każdego dnia nasze przedszkolaki mają gimnastykę poranną, są to różnego rodzaju ćwiczenia głównie skupiamy się na metodach K. Wlaźnik lub B. Formy, młodsze dzieci w ramach gimnastyki często mają zabawę ruchową. Dodatkowo starsze grupy dwa razy w tygodniu mają zajęcia gimnastyczne w przedszkolu, a gdy pogoda dopisuje w ogrodzie przedszkolnym lub pobliskim parku. Maluszki zajęcia gimnastyczne mają jeden raz w tygodniu.
Dbamy o to, aby organizowane zajęcia ruchowe były ciekawe i aktywizowały wszystkie dzieci. Przedszkole zaopatrzone jest w sprzęt sportowy różnego typu od piłeczek i szarf po drabinki i ławeczki sportowe. Posiadamy również bramki do gry w piłkę nożną co zaowocowało wielkim zainteresowaniem ze strony chłopców. W tym roku planujemy zakup sprzętu do mini koszykówki.
Organizując zajęcia ruchowe staramy się korzystać z przeróżnych metod, tak, aby zainteresować dziecko i sprawić, aby samo się tego ponownie domagało. W trakcie zajęć gimnastycznych najczęściej korzystamy z metod K. Wlaźnik, W. Sherborne, R. Labana, J.G. Thulina.

Ciekawą pracą i zabawą było dla przedszkolaków kolorowanie kart do układania Piramidy Żywienia oraz kart do gry memory. Podczas kolorowania przedszkolaki zadawały wiele pytań, dyskutowały między sobą o produktach spożywczych, które kolorują. Poznaliśmy wiele upodobań dzieci, jednak podsumowanie było jedno „A my nie wiedzieliśmy nawet, że te owoce są takie pyszne” (wypowiedź dziecka 4 letniego).

Wycieczka do lasu
Przed każdym wyjazdem przypominamy sobie o podstawowych zasadach bezpieczeństwa podczas podróży autokarem i pobytu w lesie. Ustalamy również zasady, których nikomu nie wolno złamać podczas pobytu w lesie, tak powstaje nasz kodeks miłośnika przyrody:

KODEKS MIŁOŚNIKÓW PRZYRODY
- Będę unikał deptania poszycia leśnego, bo mogę zniszczyć młode drzewa.
- Nie będę łamał gałęzi.
- Nie będę krzyczał.
- Nie będę wyrzucał papierów i innych odpadków.
- Nie będę przeszkadzał zwierzętom.
- Jeśli będę chciał obserwować małe zwierzęta, to zrobię to w ciszy żeby ich nie spłoszyć,
- Nie będę kaleczył kory drzew i nie będę próbował wyrywać ich młodych pędów.

Dzieci poinformowane są również o grzybach trujących, które łatwo pomylić z jadalnymi. Dlatego żadne dziecko nie może zrywać grzybów bez nauczyciela lub opiekuna.

Tradycją przedszkola są coroczne wyjazdy do pobliskiego lasu, by nasze przedszkolaki mogły spędzić czas na łonie natury. Zawsze takie wyjazdy połączone są z zajęciami dydaktycznymi; „Dary lasu”, „Las wita nas”, „Święto drzewa”, „Za co kochamy las”. Dzięki temu każde dziecko wie, że należy chronić i dbać o lasy, bo bardzo wiele im zawdzięczamy.
Po każdej wyprawie do lasu zachęcamy rodziców, aby wspólnie ze swoimi pociechami wykonały figurki z darów lasu i jesieni. Efekty są wspaniałe, dzieci przynoszą swoje prace, którym nadają imiona i wymyślają historyjki z ich udziałem.

Przedszkolny konkurs plastyczny „Witaminy zjadam, odporność posiadam” Podsumowanie III edycji
W ramach 3 edycji Piramidy Żywienia Przedszkolaka przedszkole zorganizowało konkurs plastyczny dla dzieci oraz ich rodzin. Konkurs pod tytułem „Witaminy zjadam, odporność posiadam” ma na celu przede wszystkim zachęcić dzieci do zdrowego odżywiania oraz być okazją do współpracy rodzic – dziecko. (Załącznik 2)
Konkurs trwa do 30 października, więc prace napływają cały czas. Kilka prac, które już otrzymaliśmy:

Zdjęcie nr 30 prace plastyczne, konkurs „Witaminy zjadam, odporność posiadam”
Konkurs został zorganizowany w ramach balu, który niestety nie odbył się. Co roku nasze przedszkole organizuje bal- imprezę Andrzejkową dla dzieci i rodziców wraz ze wspólnymi zabawami i konkursami. W tym roku również jest zaplanowany, więc musieliśmy niestety zrezygnować, a w jego ramach zorganizować coś innego.
Wyłonienie zwycięzców i rozdanie nagród odbędzie się w pierwszej połowie listopada, relację umieścimy na stronie internetowej www.zdrowyprzedszkolak.pl

Uwagi i spostrzeżenia dotyczące akcji w Przedszkolu nr 3 w Skawinie

Akcję „Piramida Żywienia Przedszkolaka” Jemy warzywa i owoce sezonowe udało się nam zrealizować w grupach dzieci młodszych 3 i 4letnich oraz starszych 5 i 6- letnich. Jednakże zajęcia dzieci młodszych uboższe były w zakres widomości z wiadomych przyczyn. Dzieci starsze (4 grupy przedszkolne) zdobyły szeroką wiedzę dotyczącą warzyw i owoców sezonowych. Wszystkie dzieci uczestniczyły w zabawach, zajęciach, spacerach i wycieczkach:
- Wycieczka do sadu
- Wycieczka do ogrodu
- Wycieczka do lasu
- Spacer do ogródka przedszkolnego (dzieci młodsze)
- Spacer do sklepu warzywnego, targu miejskiego.
Wszystkie dzieci próbowały sałatek i soczków wykonanych w przedszkolu. Kilkoro dzieci po raz pierwszy smakowało, niektóre z warzyw lub owoców. Są również dzieci, które zaczęły zjadać surówki owocowe i jarzynowe w trakcie obiadu. Chciałam tu podkreślić, iż w trakcie całego roku szkolnego dzieci systematycznie są zachęcane do zjadania warzyw i owoców pod różną postacią. Zachęcane są przede wszystkim konkursami tygodniowymi, np. „Król i królowa sałatkowa”, „Skórki zjadam zdrowe ząbki posiadam” itp. Nagrodami w formie oklasków i pochwał na forum grupy oraz w formie małych naklejek.
Wszystkie założenia i propozycje III edycji zostały przez nas zrealizowane, jednak nie wszystko jesteśmy w stanie opisać. Każdy nauczyciel miał dostęp do materiałów (konspekty, zabawy, plakaty, karty do gry, obrazki do piramidy) i pracował w miarę możliwości ze swoją grupą. Nie udało nam się jedynie zorganizować balu, gdyż taki sam bal (z zabawami i konkursami dla dzieci i rodziców) zorganizowany jest w listopadzie, więc było by to dla nas kłopotliwe organizacyjnie, podejrzewam również, że rodzice nie przyszli by na oba bale.
Jesteśmy bardzo wdzięczni za kolejny rok współpracy, mamy nadzieję, że kolejne edycje będą również tak owocne, jak ta edycja.
Raport sporządziła Magda Babiuch