Sprawozdanie z projektu "Zdrowo jem, więcej wiem"

W czasie pierwszego zadania 1.1 "Poznajemy warzywa i owoce" dzieci z naszego przedszkola poznały grupy bardzo smacznych owoców i warzyw.
Wyjściowy poziom wiedzy był zadowalający, z uwagi na to, że promowanie zdrowego stylu życia i profilaktyka zdrowotna jest w naszej placówce priorytetem.
W ubiegłym roku dzieci miały spotkania z panią intendentką oraz panią kucharką, wiedzą jak ważne jest zdrowe odżywianie i modyfikowanie niezdrowych nawyków żywieniowych. Realizację zadania oparliśmy na realizowaniu treści programowych
w pierwszym tygodniu października: Idzie jesień ....przez ogród i sad.
Dzień pierwszy “Rozpoznajemy owoce.”
Dzieci segregowały owoce i warzywa do koszyków, słuchały opowiadania A.Widzowskiej “Smaczki – zgadywaczki”, odkrywały literę O jak owoce, wykonywały ćwiczenia gimnastyczne i zabawy ruchowo-naśladowcze związane ze zbieraniem warzyw i owoców.
Dzieci wypowiadały się na temat opowiadania, rozpoznawały owoce i warzywa za pomocą dotyku, smaku, wzroku. Wykonaliśmy pudło z otworami, aby poznawać owoce prawdziwe ale również plastikowe sylwety warzyw.
Dzieci wykonały bardzo dużo prac z ćwiczeniami grafomotorycznymi np. rysowanie po śladach, odrysowywanie szablonów. Zajęcia przerywaliśmy zabawą z wykorzystaniem rymowanki – Owoce (warzywa)-przysiad – jemy- wyprost – zdrowi- przysiad- będziemy- wyprost.
Dzień drugi to Burza mózgów : Dlaczego dzieci powinny jeść warzywa i owoce? Wypowiedzi dzieci były zaskakujące, są świadome potrzeb młodych rosnących organizmów, wiedzą jak budować odporność i wzmacniać zdrowie. Wykonaliśmy pracę przestrzenną – Kalafiory, która usprawniała manualnie a także malowaliśmy akwarelą kompozycję owocowo-warzywną. Towarzyszyła nam piosenka “Idą witaminki”, która będzie wstępem do zabawy ruchowej ‘Sałatka jarzynowa”.
Dzień trzeci – Liczymy owoce.
Oglądaliśmy ilustracje korzystając z edu-kart. Następnie liczyliśmy zdania, liczyliśmy słowa w zdaniach, dzieliliśmy nazwy warzyw z koszyka na sylaby i głoski. Wypełnialiśmy odpowiednie karty pracy.
Dzień czwarty – Ida , idą witaminki.
Ten dzień to muzyczne interpretacje piosenek dotychczas poznanych w przedszkolu min. “Idą , idą witaminki”. Rozwijaliśmy słuch muzyczny, pamięć i prowadziliśmy zabawy ruchowe w których dzieci reagowały na ustalony sygnał.
Dzień piąty- Skarby ze spiżarni.
Poznawaliśmy sposoby przygotowania warzyw i owoców na zimę. Dzieci oglądały przetwory, mówiły z czego je otrzymujemy, nazywały warzywa , które gromadzimy na zimę. Dzieci słuchały wiersza B.Szelągowskiej “W spiżarni”. Zajęcia zakończyła zabawa ruchowa “Marchewka w tunelu” oraz “Wyrywamy marchewki”.

Podsumowując realizację zadania 1.1 muszę przyznać, że pomimo tego, iż w grupie liczącej 25 dzieci mamy tylko 8 dzieci pięcioletnich, reszta to czterolatki dzieci bardzo zaangażowały się w przygotowania do zajęć i realizowanie ich treści. Pomagały mi w gromadzeniu pomocy dydaktycznych, wspólnie opracowaliśmy karty pracy, wybieraliśmy potrzebne tablice, ilustracje, szablony. Oglądaliśmy zdjęcia z kroniki przedszkolnej kiedy realizowane były inne programy, min. Akademia Zdrowego Przedszkolaka, przypomnieliśmy sobie jak w zeszłym roku wyglądały warsztaty kulinarne z Panią Prezydentową. Niestety nie mogliśmy zrealizować wycieczki do sklepu warzywnego w związku z zagrożeniem epidemicznym, jednak mamy to szczęście, że mieszkamy na wsi większość dzieci we własnych przydomowych ogródkach, sadach i na polach może obserwować bogactwo warzyw i owoców oraz poznawać ich wspaniałe walory smakowe.


Zadanie 1.2. Konkurs na najlepszy rysunek ”Jem owoce i warzywa”.

Przystępując do realizacji tego zadania dzieci były niezwykle podekscytowane.
Samo słowo konkurs wyzwala w nich pokłady twórczego działania, zasoby niesamowitej wytrwałości i poczucie dumy, że zostały wyróżnione do realizacji tak poważnego zadania. Nasza przedszkolna grupa „Pszczółki” to przewaga czterolatków, które bardzo chcą dorównać swoim pięcioletnim kolegom.
W codziennym przedszkolnym życiu często robimy różnego rodzaju konkursy, nie chodzi o wygraną za wszelka cenę, rywalizacja to pozytywna stymulacja do działania i ich siła napędowa. Wiadomo, że każde dziecko to jednostka indywidualna, ktoś kto wspaniale rysuje i maluje nie zawsze jest śmiały, odważny i może niekoniecznie pięknie śpiewa. Ale my doceniamy każde działanie, nakład pracy włożony w dokończenie pracy, trud podjętego wysiłku, chęć. Oglądając prace plastyczne dyskutujemy komu według dzieci poszło lepiej, kto miał najbardziej kolorową pracę, czyja jest okupiona największym wysiłkiem. Staramy się dostrzec każde z dzieci. Chwalimy sam wysiłek, kibicujemy staraniom.
Kiedy na początku roku przedszkolnego wspominałam dzieciom o konkursie już następnego dnia jeden z chłopców przyniósł piękną prace plastyczną, niestety w formacie A3. Podjęliśmy decyzję, że na realizację tego zadania wyznaczymy 3 dni i wykonywać będziemy różne prace. Pierwszy dzień to odrysowywanie szablonów i wypełnianie konturów warzyw i owoców w sposób dowolny. Wykorzystaliśmy akwarele, farby plakatowe i plastelinę. Drugi dzień to samodzielne rysowanie obrazków z warzywami i owocami i kolorowane kredkami. Trzeciego dnia spośród przygotowanych przeze mnie obrazków przedszkolaki same wybierały warzywa, które najbardziej im smakują i za pomocą patyczków kosmetycznych i farb plakatowych stemplowały obrazki. Powstały piękne prace i mieliśmy problem
z wyłonieniem tej najładniejszej, więc w obiektywnej ocenie pomogły nam dzieci
z innej grupy a my uznaliśmy, ze każdy jest wygranym, ponieważ zjada smaczne witaminy i przyswaja wiele cennych składników. Zdaniem kolegów z grupy „Stokrotki” najładniejszą i najbardziej staranną pracą była ta autorstwa Maksymiliana, chłopiec bardzo się starał i był dumny z uczestnictwa w projekcie. Chłopiec stemplował sylwetę zielonej papryki farbą plakatową a następnie wykonał tło z pasteli w kolorze niebieskim.


Zadanie 1.3. Cukier? Nie, dziękuję!

Do realizacji tego zadania poprosiliśmy o pomoc samego Kubusia Puchatka.
Zadanie realizowaliśmy w nawiązaniu do obchodzonego w naszym przedszkolu DNIA PLUSZOWEGO MISIA. Misie mają swoich przyjaciół w bajkach, wierszach, opowieściach. Nasze przedszkole jest bajkowe i kolorowe, my kochamy codzienne czytanie a Kubuś Puchatek to przecież niezwykle sympatyczny miś o małym rozumku, którego uwielbiają nasi wychowankowie. Książka ”Kubuś Puchatek” A.Milnego wykorzystana do realizacji zadania była dzieciom znana, jednak przypomnieliśmy sobie jeszcze raz fragment o wizycie Puchatka u Królika. Udało mi się zdobyć nagranie filmu animacyjnego i obejrzeliśmy naszego niesfornego przyjaciela.
Chłopiec w kostiumie Kubusia Puchatka sprawił kolegom niespodziankę i rozweselił nas prowadząc zabawę ruchową do piosenki “Ruch i podskok”.
Kolejnym punktem było analizowanie tablic edukacyjnych, a następnie obejrzeliśmy film “Bajka o cukrze”.
Cieszy mnie to, ze świadomość szkodliwości cukru zwiększa się nie tylko wśród rodziców ale też wśród dzieci. Bardzo odpowiedzialnie przekazują wiedzę zdobytą na zajęciach swoim rodzicom. Mieszkając i pracując w małej społeczności nawet w codziennym życiu widzę, że dzieci w sklepie potrafią zastanowić się, podyskutować i przeanalizować wybór dostępnych słodkości. Dzieci w naszej grupie przedszkolnej mają bardzo wysoką świadomość szkodliwości cukru, a zaobserwowałyśmy to podczas urodzin jednego z chłopców, gdy niektóre dzieci nie chciały poczęstować się cukierkiem w obawie o swoje zęby.

W kolejnym dniu zaprosiliśmy Panią intendentkę, która opowiedziała o roli cukru i węglowodanów w żywieniu człowieka. Wytłumaczyła, że pysznymi owocami możemy zastąpić niezdrowe słodycze.
Nie bez znaczenia było to, że dzieci doskonale pamiętały wizyty mam naszych przedszkolaków w zeszłym roku, które były pomocami stomatologa i uczuliły dzieci na to jak destrukcyjny wpływ mają słodycze na nasze zęby.
Utrwalając zdobytą wiedzę wykorzystaliśmy grę edukacyjną “Pan ząbek”.
Prowadziliśmy rozmowę na temat produktów o różnej kaloryczności. Nie ukrywam, że było to dla dzieci bardzo skomplikowane. Czterolatkom zobrazowaliśmy to na podstawie schematu rysunkowego. Na kartonie narysowałam po lewej stronie trzy batony a po prawej trzydzieści dwa pomidory. Zadaniem dzieci było pokolorowanie rysunku, dopiero po ukończeniu pracy i naszych wspólnych rozmowach z dziećmi na temat pracy zrozumiały, że produkty po prawej i lewej stronie mają identyczną wartość kaloryczną.
Podsumowując realizację tego zadania stwierdzam, że wszystkie cele zostały osiągnięte. Dzieci zdają sobie sprawę z tego, że jedzenie słodyczy prowadzi do otyłości oraz wywołuje wiele chorób, wiedzą że należy ograniczać cukier w diecie. Uczyły się odpowiedzialności za swoje zdrowie. Wiedzą na czym polega zdrowe odżywianie. Budowanie świadomości i odpowiedzialności za siebie, swoje zdrowie powinno odbywać się już od najmłodszych lat, dlatego cieszy mnie aktywny udział naszych przedszkolaków w realizacji zadań, które są zajęciami dodatkowymi w naszym przedszkolu.
Początkowy poziom wiedzy w realizacji tego zadania moim zdaniem był niski, dzieci nie zdawały sobie sprawy z tego w jakich produktach i napojach znajduje się cukier, jak destrukcyjny wpływ ma nadmiar cukru w naszej diecie i nie wiedziały czym można zastąpić słodycze. Ponadto bardzo trudne było dla nich pojęcie kaloryczności.
Dzieci zapamiętały, że owoce zawierają naturalne cukry, dlatego można je podawać zamiast słodyczy lub na deser.


1.4. KONKURS : REKLAMA ZDROWYCH SŁODYCZY

Ze względu na wiek naszych wychowanków realizacje tego zadania musieliśmy zmodyfikować.
Czym innym był konkurs na najlepszy rysunek “Jem owoce i warzywa” gdzie dzieci wykazały się umiejętnościami manualnymi, natomiast samodzielne stworzenie plakatu promującego zdrowe słodycze - jest to umiejętność wykraczająca poza możliwości dzieci czteroletnich.
Postanowiliśmy ponownie zaprosić naszą Panią intendentkę. Pani Zosia zaproponowała dzieciom aby starały się wybierać w codziennej diecie owoce zamiast słodyczy. Jadłospis w naszym przedszkolu jest wzorowy, dzieci od pierwszych dni w przedszkolu przyzwyczajane są do spożywania dużej ilości warzyw i owoców oraz picia wody. Owoce są pięknie podawane, ciekawie pokrojone, dzieci chętnie próbują nowych smaków, odkrywają owoce egzotyczne takie jak: liczi, owoc kaki itp.
Prowadząc rozmowy i dyskusje uznaliśmy, że wspólnie stworzymy taki plakat.
Aby każde z dzieci miało udział w tworzeniu pracy uznaliśmy, że praca powinna składać się z wielu elementów. Grupa została podzielona na zespoły i każdy z nich odpowiedzialny był za wycinanie małych kwadracików w różnych kolorach. Było to pracochłonne zajęcie. Kiedy wszystkie elementy były gotowe, ja naszkicowałam kontury pracy i ponownie zespoły wyznaczone przeze mnie zajęły się przyklejaniem drobnych elementów.
Postanowiliśmy wykonać plakat z dwoma ciastkami, jedno jest zdrowe, ma ziarna, natomiast to drugie to zwyczajne czekoladowe ciastko pełne cukru i niezdrowych składników.
Wszyscy poczuli się docenieni, mieli swój wkład w stworzenie pracy konkursowej i zapewniali, że ich nawyki żywieniowe się zmienią.


1.5. DZIELIMY SIE WIEDZĄ: KOLOROWY TALERZ

Realizacja tego zadania rozpoczęła się niejako od pierwszych dni po przystąpieniu do projektu. Rodzice otrzymując zgody zobowiązali się do wspierania dzieci w przyswajaniu wiedzy. Otrzymywałam od rodziców informacje zwrotne o tym że dzieci rozmawiają w domu o realizowanych etapach, chwalą się swoimi osiągnieciami, upominają wszystkich do zmiany złych nawyków żywieniowych. Jest to bardzo cenna informacja dla nas jako wychowawców a także dla przedszkola jako placówki. Zbilansowanie diety dziecka stanowi jeden z kluczowych elementów zapewniających mu prawidłowy wzrost i rozwój. Proponując dziecku w codziennym jadłospisie dosładzane przekąski torujemy sobie drogę do utrudnień w zakresie wykształcania zdrowych nawyków żywieniowych, a dodatkowo narażamy nasze dziecko na szereg niekorzystnych konsekwencji zdrowotnych.
Przedszkole pracowało niezmiennie od pierwszego września więc mogliśmy zrealizować wszystkie zamierzenia w sposób stacjonarny, nie zdalny.
Artykuły z FORUM ZDROWIA DLA RODZICÓW zostały zamieszczone na gazetce dla rodziców znajdującej się przy wejściu do przedszkola. Każdy mógł zapoznać się z zamieszczonymi tam treściami oraz sprawdzić dostępne materiały ze strony www.aktywniepozdrowie.pl
Promocja wiedzy w społeczności przedszkolnej udała nam się doskonale.
Dzieci z grupy “Pszczółki” wyposażone w taki ogrom wiedzy dotyczącej zdrowego odżywiania i aktywnego stylu życia opowiadały innym dzieciom o tym jak ważne jest dokonywanie właściwych wyborów i za wszelką cenę próbowały przekonać ich do zdrowych nawyków. Prezentowaliśmy społeczności przedszkolnej nasze prace plastyczne, śpiewaliśmy piosenki, pokazywaliśmy z jakich pomocy i kart pracy korzystaliśmy. Dysponujemy płytą z materiałami Mac Edukacja. Ponadto posiadamy tablice demonstracyjne, piękne kolorowe edu-karty. Wykorzystaliśmy też tablicę do kodowania z kolorowymi fiszkami. Wielkie zainteresowanie wśród innych przedszkolaków wzbudziła nasza “zgaduj- zgadula” w której dzieci za pomocą dotyku rozpoznawały plastikowe owoce. Uznaliśmy, że taka forma będzie bezpieczniejsza w czasach epidemii covid-19, ponieważ plastikowe warzywa i owoce są łatwe do dezynfekcji. Układaliśmy układanki z pociętych obrazków z emblematami owoców i warzyw a także uczyliśmy dzieci z grupy najmłodszej czyli trzylatków kolorów na podstawie tęczy warzywno-owocowej. Wykorzystaliśmy szablony dostępne w przedszkolu, dzieci kalkowały sylwety warzyw i owoców, układały zbiory, przeliczały. Staraliśmy się przeplatać zadania z realizacją specjalnych dni obchodzonych w naszym przedszkolu.
Historia o łakomstwie Kubusia Puchatka została przypomniana podczas MIĘDZYNARODOWEGO DNIA MISIA ale także MIĘDZYNARODOWEGO DNIA POSTACI Z BAJEK oraz MIĘDZYNARODOWEGO DNIA KUBUSIA PUCHATKA.
Prowadząc rozmowy z rodzicami przypominaliśmy wspólnie z panią intendentką o tym, aby podczas podawania posiłku zwrócić uwagę na estetyczne nakrycie stołu i sposób podawania potraw.
Postarajmy się, aby dzieci czerpały radość z rodzinnych posiłków, które zacieśniają więzi rodzinne i pozytywnie wpływają na proces trawienia. Uwaga dziecka powinna być skupiona na jedzeniu, nie zaś rozpraszana. Dzieci w tym wieku są bardzo podatne na reklamę telewizyjną, co może mieć wpływ na kształtowanie zachowań związanych z odżywianiem
Trzeba zachęcać dziecko do wykonywania prostych czynności związanych z przygotowaniem posiłków, nakrywaniem do stołu, układaniem kanapek na talerzach oraz wspólnym sprzątaniem po posiłkach.