Kulinarne przygody w przedszkolu

Zajęcia kulinarne to typ zajęć bardzo lubianych przez dzieci zarówno starsze, jak i młodsze. Dzieci mogą samodzielnie wykonywać różne czynności kuchenne: smarować, rozdrabniać, mieszać, itp. Daje im to wiele radości i satysfakcji z posiadanych umiejętności.
Poprzez kulinarną zabawę przedszkolaki zdobywają nowe doświadczenia, odkrywają nieznane ciekawe smaki i mają możliwość samodzielnie i w sposób twórczy przygotować dla siebie posiłek.
Te zajęcia to fascynująca podróż do świata smaków, zapachów i kolorów. Wspólne przyrządzanie posiłków będzie również okazją do integracji i wzmocnienia współdziałania i przyjaźni między dziećmi.

Cele ogólne:
-Rozwijanie i doskonalenie zmysłów smaku, zapachu, dotyku, wzroku podczas przygotowywania i smakowania przyrządzanych potraw
- Rozbudzanie ciekawości poznawczej dzieci
- Poszerzanie zakresu wiadomości o tematyce kulinarnej
- Wdrażanie do higienicznego i estetycznego przygotowywania posiłku                   
- Poznawanie zasad bezpieczeństwa obowiązujących w kuchni
- Rozwijanie zdolności manualnych
- Kształtowanie własnej pomysłowości, wyobraźni i inwencji twórczej
- Wdrażanie do samodzielności i zgodnej współpracy w zespole

Cele szczegółowe
Dziecko:
-włącza się w przygotowanie prostych potraw,
-rozwija praktyczne umiejętności kulinarne,
-rozwija zmysł smaku, zapachu i dotyku,
-przezwycięża niechęć do niektórych potraw,
-zna zasady higieny obowiązujące podczas przygotowywania i spożywania posiłków,
-zna zasady bezpieczeństwa obowiązujące w kuchni i podczas korzystania ze sprzętów gospodarstwa domowego,
-doskonali swoją sprawność manualną, podczas wykonywania niektórych etapów w przygotowywaniu posiłków,
-potrafi planować swoją pracę,
-kształci umiejętność koncentracji uwagi na zadaniu,
-rozwija myślenie przyczynowo-skutkowe,
-dzieli się wrażeniami z domowych kulinarnych obserwacji,
-potrafi zachowywać się kulturalnie podczas posiłku,
-umie aktywnie współdziałać w grupie podczas zajęć.

Metody pracy: praca w grupie pod kierunkiem prowadzącego, praca samodzielna, pokaz, elementy pogadanki

W zajęciach kulinarnych uczestniczyć będą dzieci chętne (na zasadzie dobrowolności) pod kierunkiem nauczyciela swojej grupy. Podczas spotkań przedszkolaki wykonywać będą różnorodne dania pod nadzorem i z pomocą nauczyciela.

Planowane działania  kulinarne:

1. Sałatki:
-sałatka warzywna
-sałatka owocowa

2. Surówki:
-surówka marchewkowo-jabłkowa
-surówka z czerwonej kapusty 

3. Soki i napoje:
-sok jabłkowy
-sok pomarańczowy
-Shake bananowy z waniliową nutą
-koktajl truskawkowy

4. Kanapki:
- kolorowe kanapki
- krakersowe kanapki

5. Pasty:
-jajeczna
-kanapkowa pasta serowa

6. Desery:
-Jogurtowe Parfait
-Z Hawajską nutą w tle
-Owocowe szaszłyki
-Kolorowe motyle

7. Przystawki:
-koreczki
-jajo w różnych wersjach

8. Słodkie wypieki:
-pierniki
-gwiazdeczki
-Muffinki

9. Zapiekanki z bagietki.

10.Kulinarne fantazje:
- Domek baby jagi
-Zabawne zwierzaki
-Poczęstunek z Planety Kosmitów

Zajęcia składać się będą z trzech części:
1. Wstępna-przedstawienie tematu zajęć, poznanie produktów, objaśnienie sposobu wykonania zadania.
2.Działania dzieci pod nadzorem nauczyciela i przy jego pomocy.
3.Degustacja przygotowanego dania i porządkowanie sali.

Udział w zajęciach  pozwoli dzieciom rozwinąć zainteresowania kulinarne, nauczy organizacji pracy w kuchni oraz  zachowania higieny  podczas przyrządzania posiłków. Zdobyte umiejętności będą mogły wykorzystać w życiu codziennym.
Podstawowym wyznacznikiem udanej realizacji programu jest obserwowana radość z własnych i cudzych działań u każdego dziecka. Umożliwia ona na przeżywanie kucharskiej przygody, uczestniczenia we wspólnym tworzeniu, podejmowania trudu własnoręcznego przygotowania smacznego i zdrowego  posiłku.